Author's cuisine restaurant

Rața umplută era o specie destul de bine hrănită și grasă, cu un „caracter” moale și suculent, așa că a devenit instantaneu o favorită multinațională. Aceasta era în 1330 la curtea împăratului Zhenzong, desigur, chinezesc. Medicul său de curte, Hu Sihui, credea că rața, unsă anterior cu miere și coaptă pe bușteni de cireșe, atunci când pielea ușor se separa de pe carnea suculentă și căpăta o culoare aurie și o crostă strălucitoare, este foarte bună pentru sănătate.